Akakiko-Gründerin Mi-Ja Chun: Reden wir über Sushi
Restaurant Sushimoto in Frankfurt: Sushi bei Herrn Sakamoto
10 Fun Facts über Sushi | Sushi for Friends Blog
Japan: „Niemand widerspricht dem Chef“ - Verband der Köche Deutschlands e. V.
Warum braucht man in Japan eine spezielle Ausbildung, um Sushi-Koch zu werden, wenn die Grundlage des Sushi-Essens einfach nur das Auflegen von Fischfleischscheiben auf Reis ist? - Quora
Japanisches Sushi – mehr als roher Fisch auf Reis
Ausbildung Sushi-Koch/-Köchin - Negishi Sushi Bar
Selbstgemachtes Sushi im Münsterland - Verband der Köche Deutschlands e. V.